抖音日活超6億，小紅書月活用戶超1億，B站月活超2億、平均日活達5400萬。不斷持續的短視頻熱潮，使得餐飲人競相盯上這片藍海市場。越來越多的連鎖餐企，希望能通過這些年輕人聚集的平臺，以其更喜愛的方式去呈現自己的品牌，進而實現品牌賦能與流量變現。

餐飲人如何緊跟潮流趨勢，高效賦能品牌？
日活用戶6個億的抖音短視頻平臺，占據了人們越來越多的時間和注意力。可以說其中蘊藏著能為餐飲行業帶來更多流量的巨大潛能。短視頻賽道，對于餐企來說有著相對平等且足夠大的機會。越來越多的商家逐漸將營銷策劃的重心轉向短視頻，抖音平臺更是被不少餐企視作香餑餑。這些已具備一定影響力餐企的有益經驗能夠助力后來者走得更快更穩，下面看看中啟數智是如何為同行業的餐飲拍攝抖音小視頻及運營的？
1. 找準定位，固定出鏡人物
內容定位一定是跟自身特色相匹配的。無論是楠火鍋的搞笑劇情路線還是喜茶產品制作過程的展示，內容風格都是一以貫之。但需要注意的是，同系列的內容，用戶又容易看膩。這時候就體現出了固定出鏡人物的重要性了，固定出鏡人物能夠保持賬號調性，而且出鏡人物好看，還能大大提高內容的可看性和完播率。
2. 打造記憶點
雖然人人都對美的事物更有興趣，但單靠美是無法立足的，還必須要打造出自己的獨特點，這樣才能讓別人記住。
3. 學會使用營銷利器“POI”
在抖音短視頻中加入餐企的地理位置，以定位圖標的方式呈現出來。用戶就能在觀看短視頻內容時一鍵跳轉到該店鋪的主頁，相當于進入該商家在抖音上的門店，方便獲取店鋪地址、客單價信息、領取優惠券等。
4. 借力探店達人或地方美食大號
地方美食大號及探店達人們自帶流量，如果餐企有足夠的資金預算，中啟數智會幫助找到與貴品牌契合度高的大號進行合作也是不錯的選擇。這樣一方面能“借”到大號在粉絲中的影響力，一方面由他們專業團隊來構思創意， 打造出的內容能更好地達到品牌露出的目的。
5. 抓住社會熱點，學會借勢進行熱點傳播
短視頻平臺用戶的互動性都非常高，特別適合借勢熱點或營銷活動的傳播和擴散。就像麥當勞新品發布選在B站直播，借著B站話題度飆升的東風，使自己毫不費力地贏得了一波年輕人的好感。所以說餐企能瞅準時機，恰到好處地制造傳播熱點的能力就成了關鍵。
6. 堅持輸出，勤更新
餐企無論是在抖音、小紅書，還是B站，勤于更新，不斷精進總不會錯。因為爆款難出，勤更新也就給了自己更多品牌露出的機會，也是穩定漲粉的基礎。

餐企只有在不同的短視頻社交平臺結合其特點，產出優質且有價值的品牌內容，創造富有利益刺激點的互動，才能發揮平臺的價值，進而更好地抓住不斷崛起的年輕消費人群。短視頻拍攝運營，我們是專業的！