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飲一杯為國醬酒,陪你微醺夢回美酒河

2023-09-08 18:30 發布

幕后 | 行業資訊

美酒河,即赤水河,養育了兩岸勤勞奮斗的人們,而這些人也用自己的雙手與智慧的結晶為世人帶來了遠近聞名的醬香酒。那么,美酒河有什么樣的秘密呢?飲一杯為國醬酒,陪你微醺夢回赤水河……

為國盛世酒

美酒河,屬于長江支流,貫穿整個茅臺鎮,全長400多千米,其中從二郎灘到茅臺鎮的40千米河谷,一眼望去基本都是狹長的峽谷,兩岸高崖聳立,高崖也許不勝寒,但河谷卻如春天般溫暖。正是在這種特定溫濕度的培育下,泥土、生命、微生物群以及充溢智慧的人們,便釀造出了一壇壇醇厚綿長的美味醬香酒。這就是赤水河最神秘的地方,因為當你走出赤水河,就再也釀不出和茅臺鎮一樣品質的醬香酒。

赤水河-美酒河

處于兩岸高山的美酒河,海拔三四百米的地區,夏季如火炙烤一樣,造成了河水蒸發出大量的水蒸氣,就好似一個天然的大“蒸鍋”,這樣的環境氣候很適合釀酒所需微生物群的生長繁衍。

美酒河流域是典型的丹霞地貌,紫紅色的土壤中砂質與礫土含量高,土壤較為松散,孔隙大,浸透性強,地表水與地下河水融入大地奔向赤水河時,在被層層過濾、吸收、轉化中,不但還原為如山泉水般清甜可口,還帶來了土質中的多種有益礦物質,這也讓河水成為了獨特的釀酒用水。

為國榮耀酒

特別的水體,優異的土壤,從水到糧,沒有污染的生態環境與獨有的微生物群,這般優美又豐富的自然條件,成為醬香型白酒野蠻生長的溫床。

當然,美酒河的秘密不僅于此哦,小酌一杯為國醬酒,帶著微醺,再去找尋……

內容由作者原創,轉載請注明來源,附以原文鏈接

http://www.jgug.cn/news/11758.html

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