武漢梁子湖水產品加工有限公司是由武漢農業集團有限公司、武漢市梁子湖水產集團有限公司和民營資本于2009年6月共同投資成立的
國有控股企業，注冊資金1億7千萬元人民幣。公司位于武漢市江夏區大橋新區農業科技園，占地面積150畝。主營淡水水產品綜合深加
工、銷售以及冷鏈倉儲物流等業務，是產業政策重點支持企業，是湖北省和武漢市重點支持的龍頭企業。綜合深加工年加工量5萬噸，
主要以淡水魚為原料，加工魚糜及魚糜制品，并利用納米技術將魚骨加工成易于吸收的魚骨鈣食品，利用生物酶解技術，將魚皮和魚
鱗加工成在美容、醫藥、保健等方面應用十分廣泛的膠原蛋白。現已形成包括冷凍魚糜系列、魚糜制品系列、肉丸系列、魚罐頭系列、
膠原蛋白系列、魚骨鈣粉系列、魚油系列、花色米面制品系列等八大系列共100多種產品